Bahan bahan Sambal Bajak:
Cera Membuat Sambal Bajak :
Bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi. garam, dan gula merah di gerus halus. Sereh dan laos di tumbuk. Kemudian tumpahkan minya kelapa yang agak banyak ke dalam wajan yang yang telah di panaskan. stelah minyak panas masukan bumbu bumbu yang telah di gerus tadi bersama daun salam, laos dan daun jeruk purut, sereh dan di beri air asam sedikit kemudian dimasak sampai keluar minaknya.
Sambal bajak rasanya asam dan manis.
Sambal ini dapat di simpan dalam beberapa hari. Dalam membuat sambal ini mememrlukan banyak bawang merah, kemiri dan cabe merah.
- Cabe Merah
- Kemoro
- Sereh
- Daun Jeruk Purut
- Terasi
- Garam
- Bawang Merah
- Bawang Putih
- Daun salam
- Laos
- Gulah Merah
- Asam
- Minyak Kelapa
Cera Membuat Sambal Bajak :
Bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi. garam, dan gula merah di gerus halus. Sereh dan laos di tumbuk. Kemudian tumpahkan minya kelapa yang agak banyak ke dalam wajan yang yang telah di panaskan. stelah minyak panas masukan bumbu bumbu yang telah di gerus tadi bersama daun salam, laos dan daun jeruk purut, sereh dan di beri air asam sedikit kemudian dimasak sampai keluar minaknya.
Sambal bajak rasanya asam dan manis.
Sambal ini dapat di simpan dalam beberapa hari. Dalam membuat sambal ini mememrlukan banyak bawang merah, kemiri dan cabe merah.
Sambal Bajak
4/
5
Oleh
Unknown